【推荐】云南小伙耗费千万购买猪肉,扔进山洞用于保存,5年后却净赚1亿-火腿的利润多少啊

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——【·前言·】——»

“家里就剩二千万了,你还要拿来创业吗?”

当听说陈明要把家里全部的钱拿来创业的时候,没有一个人支持他。但陈明不顾他人的劝告依旧把家里全部的积蓄拿了出来买猪肉,并且还放山洞里面保存,正当所有人都笑话陈明傻的时候,他却用着二千万的猪肉赚到了一亿。

小伙到底是如何实现将千万猪肉卖到一个亿的?神秘山洞里面又有什么玄机?

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转行研制火腿

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陈阳在高中毕业之后就出去打工了,从出去打工的时候他就发誓要自己以后一定要创业。所以他一直以来都很俭吃俭用,一直到23岁的时候手里有了一点小存款就

和朋友一起开了一家美容院。

后面生意越做越好,美容院也开起了分店,陈明就将手里多余的钱又开起了一家饭店。

可谁知道饭店开起来之后,陈明的生意就开始走下坡路了,由于自己对于饭店没有经营经验,导致饭店一直都处于亏损状态。

后面美容院也因为同行竞争的关系开始一个个倒闭。

陈明的第一次创业之旅就这样以失败告终。

失败之后的陈明决定先回老家休息一段时间,之后再另想他法。

而正是这一次回家让他看到第二次创业的机会——宣威火腿。

宣威火腿是陈明老家的特产,相比较市场上的其他火腿,宣威火腿的味道和价格有着不少优势,并且宣威火腿这个牌子一直以来都没有人做,没有任何的竞争压力。

陈明立刻打电话给自己的朋友通知这个事情,还不断表示这个项目要是成了的话,至少可以做到在这一个火腿领域里面一家独大。

不过朋友对于这件事情并不太看好,理由就是他们完全没有从事过火腿制作方面的经验,对于这一行也完全没有任何的思路,所以都拒绝了陈明。

陈明一看朋友们都不愿意投资,就索性将手里剩余的二千万资金全部砸了进去,他相信自己的眼光,也相信自己已经可以在火腿行业里面闯出一片天。

陈明带着满腔热血进入到了火腿行业里面进行调查,他发现宣威火腿知名度不高的原因有两个,第一个是没有一套系统化的管理,有些店铺就只卖发酵一年半的火腿肉,有些店铺只卖发酵两年的火腿肉,这就导致市场十分混乱,每一个对宣威火腿的评价都不一样,没有统一的好评就没有办法扩大名气。

第二就是各家制作火腿的方式都不一样,但同时他们会将自己的火腿卖给同一个酒店。酒店本身对于火腿质量就没有很明确的分辨办法。

时好时坏的产品谁能接受呢?

所以酒店最终还是会选择有着统一规格的其他火腿制作商,虽然价钱上会贵一些,但品质有保证。

陈明当时就决定自己搞火腿一定要统一规格,发酵时间不满足的或者规格不一样的火腿绝对不卖出去,只有统一的管理和统一的销售才可以打出宣威火腿的名声。

不过陈明还是太过于小看火腿行业了,刚进入火腿行业才两个月不到,陈明就交上了自己的第一笔学费。

买回来进行发酵的猪肉火腿上长出了密密麻麻的虫子,如果不及时处理的话,那么这二千万买回来的火腿将全部长满虫子

,到时候这些火腿就算是免费送也没有人要。

这个情况是整个火腿行业里面的通病,遇到这种问题一般就两个解决方式要么就把火腿给丢了,要么就拿去卖给养狗场当饲料。

陈明只能选择亏本少的办法将有虫子的火腿卖给养狗场。

为了解决掉这个问题,陈明决定去欧洲学习一趟,不把这个问题解决掉,那自己这一次创业又只能以失败告终。

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留学归来整顿方法

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陈明跑到国外学习了半年终于知道为什么自己的火腿会有虫子了,

火腿在室内发酵的时候必须要有一个稳定的温度环境,

陈明的火腿在发酵的时候完全没有注意到室内温度这个问题,这才导致大量的火腿只能低价卖给养狗场。

欧洲的火腿基本上都是要发酵五年左右才会放到市场上来卖,国内的火腿一般不到两年,三年以上都已经很少见了,五年左右基本上没有。

如果自己的火腿发酵五年之后再拿出来卖的话,岂不是全国就自己有这一门生意。

说干就干,回国之后陈明重新开始进行规划,他先在老家找了一个山洞,再花重金进行改造成完全符合猪肉火腿发酵的加工基地,

接着还加入了通风系统,保证加工基地内的室内温度保持在16—18度。

其实这个所谓的山洞也只是一个被废弃的防空洞而已,陈明选择这里的原因就是看中了防空洞内的空气流通性好,湿度和温度都比较好保存火腿。

经过了五年的等待,所有的火腿肉都已经达到了陈明的要求,本来以为靠着这一批火腿肉可以赚到自己的第二桶金,可现实又给了陈明一耳光。

中小型的酒店只要发酵二年左右的火腿肉,大型酒店要发酵五年以上的火腿肉数量少,陈明的货很难卖出去。

对于大多数酒店来讲,发酵两年左右的火腿肉和发酵五年的火腿肉没有什么区别,大部分客户也不会特意去吃发酵五年的火腿肉。如果陈明把价格变得和发酵二年的火腿肉价格一样的话就亏本了呀。

当不成供货商,那就自己直销。陈明又在老家开了一个农家乐,招牌菜就是自己发酵五年的火腿肉,这一下子确实给陈明带来了不少利润,

一年的时间就赚了五十万。

可陈明在赚钱的时候也发现了问题,来吃火腿肉的大多数都是新顾客,回头客很少。

经过调查才发现原来还是价钱的问题,陈明的火腿肉确实好吃,可发酵五年的火腿肉实在是太贵了,大多数人都只是过来尝个鲜而已。

更何况,陈明的店名气并不大,所以很少有人会知道他这里有市场上少见的极品火腿肉卖。

陈明想到了第二个办法来解决这个问题——带货直播。靠着直播的手段,第一批火腿肉一下子就被抢空了,但从第二批火腿肉开始销量就有所下跌,等到第三批火腿肉的时候,基本上已经没有什么人买了。

到底是哪里出了问题?

如果说是因为农家乐带加工火腿肉导致价钱昂贵的话,那直播带货卖出去的火腿肉价格已经下来很多了,按理来讲应该会有不少人回购啊,可为什么就没有人愿意回购呢?

陈明再一次陷入到思考当中,经过几次询问之后得知是有两个原因,第一还是分量的问题,陈明一次就买了好几公斤的火腿肉给一个客户。

这几公斤足够一家人吃上一段时间了,所以就导致了至少要隔一段时间之后才有人会回购。

第二是因为加工的原因,从陈明这里购买火腿肉之后还要进行第二次加工,直接去市场买的话人家还会给你加工好,拿回家直接炒就可以了。

这也就导致了一部分客户还是会选择去市场上买。

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转化思路走向成功

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陈明转化了自己的销售思路,专门购买了切割火腿的设备,将火腿进行切割之后,火腿每一片的厚度只有3毫米,就解决了客户二次加工的烦恼。

其次再将这些切割好的火腿进行分批售卖,有一些只卖500克,用来给客户尝鲜,有一些卖二到三斤,用来给客户的家庭短时间食用,还有一些卖五到七斤给客户家庭长期食用。

将客户分类之后,果然销量就上去了,陈阳的火腿之路终于有了希望。不过陈阳可不仅仅只是满足于在网络上带货的成就,他希望自己的宣威火腿可以走进全国的每一个餐桌上。

陈明也开始了自己的线下销售。

之前销售不出去的原因固然是因为价钱,现在自己的产品名气起来了,凭借着品牌效应再去和酒店谈合作就顺利多了。

不少大饭店都给陈明下了不少的订单,并且还签订了长期合作的合同。

那中小饭店的市场要怎么去解决呢?陈明知道这些中小饭店不太愿意购买自己的火腿肉的主要原因还是发酵五年的火腿肉价格贵,所以陈明选择将自己手里发酵三年左右的火腿肉卖给中小饭店。

随着名气的不断增大,吸引了不少超市和商场都纷纷跑来找陈明希望可以和他达成合作。有不少商人特意从外地跑过来和陈明谈合作,希望可以从陈明手里拿下代理权。

这一下,陈明线上线下的销售道路都打通了,一时间根本就忙不过来,本来预计自己储存要卖好几年的火腿肉现在估计一年不到就卖完了。

为了确保自己的货源不出问题,陈明选择和养殖场进行合作,直接为养殖场提供种猪,等到了相对应的重量时再以高于市场价的价格进行回收。

陈明家乡地区七百多个养殖户就这样被陈明给带活了,不仅仅销售压力减轻了,钱还多了。

陈明表示自己的目标不仅仅是带领家乡人民一起致富,自己是想要将宣威火腿在全国打出一片天地。

现在陈明一年仅仅是卖火腿的收入就已经达到了一个亿,背后和养殖场的合作,直播带货等等产业还没有算进去。

有记者在采访陈明的时候提问过当年选择进入到火腿行业的时候有没有感觉到害怕失败,陈明也是毫不掩饰地给出了回复,自己确确实实害怕过,毕竟自己从来没有然后食品加工方面的经验,自己其实也很害怕失败,但不能因为害怕而不去做。

陈明在面对挫折的时候没有选择放弃,而是不断的寻找解决的方案,最终在他的努力之下,他战胜了所有的困难并且取得了成功。

现在,陈明的火腿生意已经不仅仅在国内有了一片天,在东南亚地区,陈明宣威火腿也十分火爆,甚至一度造成了有价无货的情况。

陈明的创业故事到这里也就结束了,但他和宣威火腿的故事还在继续。

如果某一天我们在超市里面看到宣威火腿的时候,会不会想起这一个勇于去挑战的创业者?

苦心人,天不负,希望我们每一个人在自己人生道路上也一定要选择坚持和努力,只有坚持和努力,我们才能看到我们想要的风景,我们才能到达我们想要去的地方。

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